Geibelstraße 77, 30173 Hannover 0511 89963633

CoronaInformation

Liebe Gäste und Freunde von Schuberts Brasserie,

Endlich macht alles wieder einen Sinn!!! Ab Mittwoch den 13.05.2020 nach genau zwei Monaten ohne Sie, freuen wir uns sehr, Sie wieder in unserem schönen Restaurant herzlichst zu begrüßen. Bitte reservieren Sie rechtzeitig, da wir aufgrund der gesetzlichen Vorgaben zum Schutz unserer Gäste nur einen kleineren Teil unserer Tische vergeben können und so schnell an unsere Kapazitäten kommen.

Bitte beachten Sie auch unsere Hygiene Verhaltensregeln!

Wir freuen uns auf Sie!

Ihr Team von Schuberts Brasserie

Bienvenuebei Schuberts Brasserie

Das Team von Schuberts Brasserie freut sich, Sie ab Dezember 2018 in der Geibelstraße 77 willkommen zu heißen. Hier treffen Klassiker der französischen Kochkunst auf regionale deutsche Speisen, in denen erlesene, frische Zutaten raffiniert verarbeitet und Ihnen mit einem charmanten Lächeln in gepflegter Atmosphäre serviert werden. Als Begleitung reichen wir ausgewählte Weine und laden Sie dazu ein, Ihnen in der Kombination von Gaumenfreuden, Ambiente und Gastfreundschaft einen Hauch Savoir Vivre auf den Tisch zu zaubern.

 
 

Aperitif

Rose Champagner Veuve Duroy 0,1l 12,50 €
Virgin Julep (Alkoholfrei) 6,00 €
La Quintinye Vermouth 7,00 €

 

Vorspeisen

Hummercocktail 2.0 20,50 €
Romanasalat / Avocado / Pampelmuse

Beeftatar „Côte d‘Azur“ 14,50 €
Ei / Tomate / Kräuter der Provence

Bärlauchcremesuppe 10,50 €
Spargel / Krabben

Allerlei Spargel (Vegan) 11,00 €
Grüner Spargel / Weißer Spargel / Salzzitrone

Hauptgänge

Schuberts Rinderroulade 23,00 €
Speckbohnen / Dijon-Senf-Kartoffelpüree

Wiener Schnitzel 21,00 €
Spargel-Kartoffelsalat / grünem Spargel

Scholle „Finkenwerder Art“ 23,00 €
Spinatsouffle / Kartoffelragout / Speckkrabben

Kalbstafelspitz „BBQ“ rosa gebraten 19,50 €
Pommes Maxim / Kräuterquark / Mais / Mole

Roberts Falafel (Vegan) 14,00 €
Humus / Tomatensalat

 

Dessert

Erdbeer-Biscuit-Rolle 10,50 €
Joghurt / Maibowle / Erdbeeren

French Toast mit Epoisse (Käse) 9,00 €
Calvadossorbet/ Apfel-Ahornsirup-Ragout

Unser 4-Gang Menü für Sie im Mai

Beeftatar „Côte d‘Azur“ mit getrockneten Tomaten und confiertem Ei

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Bärlauchcremesuppe mit Krabbenkrokette und Spargel
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Scholle „Finkenwerder Art“ mit Spinatsouffle,
Kartoffelragout und Speckkrabben
ODER
Kalbstafelspitz „BBQ“ gebraten
mit Pommes Maxim, Kräuterquark, Mais
und Mole

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Erdbeer-Biscuit-Rolle mit Joghurt
und Maibowle

4 Gänge mit Kalbstafelspitz 52,00 €
4 Gänge mit Scholle 55,00 €

Andere Veränderung sind möglich.

(Bei Allergenen und Unverträglichkeiten sprechen Sie bitte mit unserem Servicepersonal)

 
 

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