Küche mit Raffinesse in Schuberts Brasserie
Nordtour vom 14.09.2019 – Den Link zur Sendung gibt es hier!
Küchenchef Robert Awakjan aus Hannover bereitet Gemüse gern auf besondere Weise zu: Er räuchert oder fermentiert es oder greift auf die gute alte Technik des Einlegens zurück.
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